На какие параметры качества питьевой воды нужно обратить внимание?

Независимо от степени активности, образа жизни, формы организма, места проживания и прочих критериев, вода – это основа всего. Человек будет чувствовать себя хорошо только в том случае, если каждый день употребляет в достаточном количестве чистую питьевую воду, которая прошла все необходимые стадии фильтрации, и соответствует всем действующим нормам. 

Какой должна быть питьевая вода?

В первую очередь, питьевая вода не должна иметь какого-либо привкуса или нехарактерного запаха. Важнейшими критериями также является радиационная, эпидемическая, химическая, бактериологическая безопасность, которые являются основой как физико-химических, так и органолептических качеств. 

Качество питьевой воды должно соответствовать всем гигиеническим нормам на всех этапах, начиная от добычи, и заканчивая употреблением. Питьевую воду можно употреблять только в том случае, если она «проходит» по следующим обязательным критериям:

  • содержание химических веществ, соответствие состава процентному соотношению согласно нормативным документам;
  • отсутствие вредных химических веществ, поступающих и образующихся в воде при очистке в системе водоснабжения;
  • общие показатели и уровни вредных химических веществ, их допустимая концентрация и прочие факторы.

Если рассматривать эпидемиологические маркеры безопасности питьевой воды,  необходимо обратить внимание на ряд микробиологических показателей. Полезные органолептические свойства воды определяется соблюдением нормативов, а также содержанием веществ, влияющих на органолептические свойства воды.

Основные категории показателей

  • Микробиологические. Демонстрируют общую загрязненность продукта бактериологическими компонентами, наличие вирусов, прочего обсеменения болезнетворными микроорганизмами.
  • Химические. Демонстрируют состав воды, показатели жесткости, минерализацию, наличие примесей, солей металлов и прочего. Кроме того, по данному параметру можно определить происхождение жидкости, способ ее добычи, ряд особенностей, установить нормы употребления и прочее. 
  • Физические. К данной категории показателей относятся температура продукта, наличие или отсутствие запахов, вкус, цвет, степень прозрачности и т.д.

Чтобы вода была признана безопасной и пригодной для питья, значения показателей должны соответствовать определенным стандартам, которые являются действительными и принятыми на государственном уровне. Кроме того, для каждого типа воды, исходя из ее происхождения и особенностей, предъявляются отдельные требования.

Какие показатели питьевой воды проверяются?

Перед допуском к употреблению, а также на всех этапах доставки продукта к потребителю лаборатория берет пробы на комплексные анализы, по результатам которых определяется, можно ли употреблять воду, либо же она требует дополнительной очистки. 

Органолептические качества

Вода может быть соленой, сладкой, горькой, кислой, либо же нейтральной. Запахи и вкусы обычно усиливаются, если немного подогреть жидкость, что и делают в лабораторных условиях. Присутствие запахов и сладости свидетельствует о наличии в воде микроорганизмов, определенных видов органических веществ, нефтепродуктов, газов, минеральных солей. 

Содержание сероводородных соединений

Данная категория химических соединений часто встречается при попадании грунтовых вод. В результате продукт имеет резкий и неприятный запах. Он вызывает коррозию металлических стен труб, резервуаров и котлов, является токсичным. Регулярное употребление приводит к заболеваниям нервной, дыхательной системы, может вызывать кожные и прочие заболевания. 

Нитратные и нитритные соединения

Обладают высокими показателями токсичности и быстро всасываются организмом, вызывая ряд негативных последствий. Употребление такой воды приводит к повышению уровня метмиоглобина, что становится причиной нарушения обменных процессов. 

Уровень рН

Демонстрирует степень кислотности или щелочности воды. Метод определения базируется на оценке количественной концентрации ионов водорода. Вода с низким рН вызывает коррозию, с высоким – имеет тенденцию к образованию пены. Нормальный показатель питьевой воды должен составлять от 6,5 до 8,5. Его определяют колориметрическим или электрометрическим методами.

Количество железа в воде

Содержание данного вещества не должно превышать 0,2 мг/л. Если этот показатель выше, у воды будет сильный металлический привкус, появится красноватый оттенок. Такая вода непригодна для использования человеком ни для питья, ни для приготовления пищи, ни даже для бытовых или промышленных нужд.

Уровень жесткости воды

Данный параметр относится к физико-химическим свойствам воды и определяет наличие в воде растворенных солей кальция и магния. Высокие концентрации этих солей вызывают высокую жесткость воды, которая негативно сказывается на деятельности сердечно-сосудистой, нервной, опорно-двигательной и прочих систем организма. Чем ниже концентрация, тем мягче, полезней и безопасней будет продукт. 

Окислительные процессы

Определяет содержание в воде веществ, которые поддаются окислению под действием перманганата калия. Степень окисления более 5 мг О2/ л свидетельствует о возможном загрязнении источника сточными водами, а также прочими источниками вредных примесей.

Марганец в питьевой воде

Обычно находится в жидкости вместе с растворенным железом. Виден в воде сразу же, без выполнения анализа, так как он выпадает в виде черного осадка. Содержание марганца в воде не должно превышать 0,05 мг/л. При частом употреблении воды с повышенным содержанием марганца появляется пигментация на коже, нарушается деятельность желудочно-кишечного тракта. 

Степень прозрачности воды

На мутность влияет содержание определенного количества взвешенных частиц разных размеров. Данный параметр не должен превышать 0,5 мг/л. Использование мутной воды в питьевых целей является недопустимым.

Цветность жидкости

Свидетельствует о наличии в питьевой воде высокомолекулярных соединений почвенной природы, железа в коллоидном виде. Цветность не должна превышать 20° по стандартной платиново-кобальтовой шкале.

Эпидемиологические маркеры

В первую очередь, во время исследования проб воды определяется общее содержание всех видов микроорганизмом в 1 мл жидкости. При этом допустимый показатель не должен превышать 100 единиц бактерий в вышеуказанном объеме. Безопасность питьевой воды также определяется наличием кишечной палочки: наличие хотя бы одной клетки свидетельствует о возможном инфекционном загрязнении воды. Такой продукт ни в коем случае не допускается к употреблению не только для питья, но и для других целей. 

Чтобы вода точно соответствовала всем требованиям и параметрам, необходимо заказывать ее только в проверенных местах. Интернет-магазин «Вкусный» предлагает доставку воды и аренду оборудования от ведущих производителей. Мы гарантируем безопасность продукта, его высокое качество и пользу. Бутилированная вода доставляется собственным транспортом. Для оформления заказа и получения консультации специалиста свяжитесь с нами по телефону +7 (495) 445-7-555.