Любые продукты, которые употребляются человеком, должны обязательно получить соответствующий сертификат, свидетельствующий об их надлежащем качестве. И питьевая вода не является исключением, так как она входит в список технического регламента и требует подтверждения безопасности.
Основные засады
Декларирование и сертификация – совершенно два разных процесса, цель которых – подтвердить качество, безопасность и полезность продукта, в данном случае – воды. Для получения декларации необходимо предоставить все сведения о конкретном наименовании, поставить свою подпись, тем самым взяв на себя любые обязательства по несоответствию указанных данных. Конечно, есть и свои исключения: для лечебно-столовых и лечебных вод требуется свидетельство о государственной регистрации, которое не требует декларирования.
Сертификат, в отличие от декларации, имеет государственный бланк, который заполняется декларантом согласно требованиям. После декларации можно подать заявку на добровольную сертификацию согласно нормативным документам, что в разы повышает доверие потребителей, а также позволяет принимать участие в государственных тендерах. Кроме того, такой подход в разы упрощает регулярную процедуру проверки и расширяет рынок сбыта воды.
На какие виды воды требуется сертификат?
- Питьевая. Может подлежать разным типам очистки в зависимости от состава и происхождения. Информация, которая указывается при сертификации, должна соответствовать параметрам продукта. Если система выбрана неверно, и в воде остаются вредные примеси, такой продукт не получит сертификат качества.
- Минеральная. Отличается природной минерализацией, так как добывается непосредственно из скважин. Может быть газированной или без газа. Используется в питьевых целях. Если минерализация была достигнута химическим способом, к такой воде выдвигаются отдельные требования.
- Промышленная. Подвергается слабой очистке и может содержать увеличенное количество микро- и макроэлементов, так как используется в производственных целях. Если вода используется для изготовления продуктов питания, к ней предъявляются такие же требования, как и к питьевой воде.
- Техническая. Вода предназначена для бытовых нужд, также используется в промышленности. Очистка выполняется путем дистилляции.
Если рассматривать закон о сертификации питьевой воды, процедура является обязательной только для категории ОКП 13100, которая реализуется в пластиковых или стеклянных бутылках. Декларирование так же является обязательным, как и наличие свидетельства о государственной регистрации продукта. Для иных групп разрешается получение только добровольного сертификата.
Как уже говорилось выше, для минеральной, лечебно-столовой и детской воды декларация не требуется, так как для них оформляется свидетельство о государственной регистрации. На маркировку и тару распространяется действие отдельного технического регламента. Кроме того, согласно общему документу ТР ТС 021/2011, каждый производитель бутилированной воды обязан осуществить внедрение современной системы менеджмента ХАССП для контроля продукта на всех этапах производства.
Кто может пройти сертификацию?
Согласно действующему Законодательству РФ, получить соответствующий сертификат на питьевую воду может каждый налогоплательщик, который на конкретный момент времени зарегистрирован в стране. С одной стороны, это открывает возможности для производителей внутреннего рынка, с другой – усложняет процедуру для импортеров продукции.
В том случае, если импортер хочет пройти добровольную сертификацию на территории России, ему нужно заключить контракт, который позволяет обратиться в органы контроля. Но, даже если товар будет один и тот же, процедуру необходимо повторять отдельно для каждой поставки. Кроме того, если нет документа о регистрации в Таможенном Союзе, продажа такой воды будет незаконной.
Зачем нужна добровольная сертификация?
Закон допускает прохождение добровольной сертификации для каждого производителя, который успешно прошел процедуру государственной регистрации или декларирования. В большинстве случаев такой подход говорит о том, что ему нечего скрывать от потребителей, что в разы повышает конкурентоспособность на внутреннем рынке.
Главным отличием от обычного декларирования является тот факт, что производитель самостоятельно указывает, какие характеристики будут проверяться, а также ссылается на определенные пункты нормативных актов. Это позволяет подчеркнуть главные достоинства воды. К другим преимуществам добровольной сертификации относятся:
- участие в конкурсах, тендерах, закупках государственного уровня;
- поиск новых клиентов и партнеров;
- заключение крупных договоров;
- повышение статуса производителя на рынке и его конкурентоспособности;
- расширение сегмента реализации продукции.
Соответствующий знак качества после прохождения ДС размещается на этикетке бутилированной воды, чтобы каждый потребитель мог ознакомиться с данной информацией.
Документы для декларирования
- Регистрационные и уставные документы производителя.
- Описание продукции, подробные характеристики, виды и прочие особенности воды.
- Нормативная документация, которая используется на производстве.
- Характеристики производственного помещения.
- Если есть в наличии – протоколы испытаний.
Чтобы получить более детальный список для конкретного производителя, необходимо заранее обратиться в органы сертификации для получения консультации специалиста.
Порядок получения сертификата и декларации
- Подача заявки в соответствующие региональные органы.
- Получение консультации специалиста.
- Подготовка необходимого пакета документов.
- Предоставление образцов продукта, составление протокола испытания.
- Осуществление контроля производства, проверка нормативных требований.
- Проверка на соответствие требованиям соответствующих ТР ТС.
- Процедура регистрации.
- Выдача декларации или сертификата.
Только после прохождения последнего пункта производитель имеет право нанести на этикетку соответствующую маркировку.
Зачем нужен гигиенический сертификат?
Для питьевой воды получение гигиенического сертификата является важным этапом. Документ является прямым подтверждением того, что продукт успешно прошел санитарно-эпидемиологическую экспертизу. Иными словами, вода с данным сертификатом не несет никакой угрозы жизни и здоровья человека.
При этом проверке подлежат:
- продукт, который выпускается производителем (в данном случае, бутилированная питьевая вода);
- нормативно-техническая документация, используемая на предприятии;
- вспомогательные вещества для очистки;
- элементы технологических линий и добычи воды;
- тара, этикетка;
- условия хранения;
- методы и технологии производства;
- гигиенические условия производства и т.д.
Проверяется абсолютно все, что может оказать негативное влияние на безопасность питьевой воды. Получение гигиенического сертификата является обязательным для всех видов питьевой воды, включая минеральную, лечебно-столовую и детскую. Проверка осуществляется регулярно местными органами СЭС.
Интернет-магазин «Вкусный» предлагает бутилированную воду, которая прошла процедуры декларирования и сертификации. Мы гарантируем высокое качество представленной продукции. Кроме того, у нас созданы все необходимые условия для правильного хранения и транспортировки воды по Москве и области. Для заказа свяжитесь с нами по телефону.